Ingrédients pour 4 burgers:

500 g de saumon frais sans arrêtes et sans peau

1 oeuf

2 petits oignons

50 ml de chapelure

Sel, poivre

Persil

Jus d’un demi citron

Huile d’olive

 

Préparation:

Hachez les oignons pendant 5 secondes à vitesse 7.

Ajoutez le saumon, l’œuf, la chapelure, le persil, le jus de citron, du sel et du poivre et hachez pendant 10 secondes à vitesse 6.

Vérifiez la consistance du mélange et si nécessaire rajoutez de la chapelure.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Cuire 4 minutes de chaque côté.